サシミクロ刺身の美味しい解凍法？～食材でのぞく病理の入口～と題してサイエンスアゴラ2026に出展してきました。出展レポートです サイエンスアゴラとは 科学技術振興機構（JST）が主催する、科学技術と社会をつなぐ国内最大級のオープンフォーラムです。2006年に第一回がはじまり、2026年は9月12日、13日の2日間、東京お台場のテレコムセンタービルで開催されました（）...サシミクロ
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